Motzenbäcker Chardonnay Méthode Rurale 2008

Der Chardonnay Méthode Rurale 2008,  mit diesem Schaumwein aus dem Hause Motzenbäcker zeigt Marie Menger-Krug eine Meisterleistung. Mit nur einer einzigen Gärung vinifiziert und 16 Jahre Hefelager, entwickelt sich eine vielschichtige Aromatik. Der Schaumwein präsentiert sich in jugendlicher Frische und zeigt seine typischen Primäraromen. Gepaart mit der langen Reifezeit ergibt ich eine spannende Stilistik. 

Am Gaumen saftig, salzig, Aromen von reifem Steinobst in der Nase, zeigt sich der Schaumwein sehr strukturiert. Hefewürze, Noten von Sauerteig und frischem Brot, Reifearomen von Karamell und Marzipan lassen ihn zu einer wahren Explosion am Gaumen werden. Die Perlage elegant, die Mousseux langanhaltend führen zu einem eleganten langen Finish.

Schaumweinbotschaft empfiehlt : ein wahrer Schatz  für Kenner und Liebhaber gereifter besonderer Schaumweine mit Tiefgang